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Les membres de P'Aix 21 ont visité l’usine de la Confiserie du Roy René (Aix-en-Provence). L’entreprise a adopté une démarche de développement durable, du choix des produits à la base du calisson jusqu’à la conception de la future usine. Considéré d’abord comme une contrainte, le développement durable se révèle être un formidable tremplin vers l’innovation et la création de richesses à la fois en termes de rentabilité et de maintien de l’économie locale.
Pour en savoir plus, retrouvez le compte-rendu de la visite :
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